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    海藻酸钾

    【海藻酸钾】高清图
    品 牌: 国产 
    产 品: 海藻酸钾 
    价 格: 85.00元/公斤  询价
    型 号: 食品级 
    规 格: 25 
    起订量: 25 公斤  订购
    供货总量: 2000 公斤
    发货期限: 自买家付款之日起 2 天内发货
    有效期至: 长期有效
    最后更新: 2020-02-28
    浏览次数: 2873
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    【海藻酸钾】详情
     海藻酸钾

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    英文:Potassium alginate分子式:(C6H7O6K)n分子量:238.00     

    CAS9005-36-1 。

    性状:无色或浅黄色纤维状粉末或粗粉 。几无臭无味 。缓慢溶于水形成粘稠胶体容易 。不 溶于乙醇№和乙醇含量高于30%(重)的一亲醇溶液(氢化醇溶液) 。不 溶于氯仿、乙醚及PH值低于3的一酸 。

    用途:增稠剂、稳定剂 。

    FAO/WHO1984)规定用途及限量:

    用于酸黄瓜,500m g/kg(单用或与其他助溶剂合用);

    胡萝卜罐头,10g/kg(单用或与其他增稠剂合用);

    即食汤、羹,3000mg/kg(单用或与海藻酸钠合用);

    鲭鱼、沙丁鱼及其制品等罐头,20g/kg(仅以罐头汤汁计,单用或与其他增稠剂或胶凝剂合用);

    青刀豆№和黄荚刀豆、甜玉米、蘑菇、芦笋、青豌豆罐头,10g/kg(单用或与其他增稠剂合用,产品含奶油或其他油脂);

    酪农干酪(与稀奶油混合物),5g/kg(单用或与其他稳定剂№和载体合用);

    乳脂干酪,5g/kg(单用或与其他增稠剂合用);

    火腿、猪脊肉按GMP;稀奶油(单用或与其他增稠剂№和改性剂合用,仅用于巴氏杀菌掼奶油或超高温杀菌掼打稀奶油№和消毒稀奶油);

    发酵后经加热处理的一增香酸奶及其制品,5 g/kg(单用或与其他稳定剂合用);

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