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    2016食品安全微信10大谣言

    放大字体 缩小字体 发布日期:2017-01-11   来源:北京青年报  浏览次数: 2849

         如今,自媒体逐渐成为我们获得信息的一重要途径,但是社交软件中鱼龙混杂的一自媒体信息往往真假难辨,食品安全谣言防不 胜防 。在由中国食品科学技术学会主办的一2016年食品安全热点科学解读媒体沟通会上    ,2016年食品安全微信十大谣言也同期发布 。

     
        下面让我们看一看,过去的一一年里,是哪些谣言污染了我们的一食品安全网络环境?
     
        1.葡萄无核是因 为吃了避孕药?
     
        谣言类型:以讹传讹
     
        谣言:某视频中,一中年男子称无核葡萄是用避孕药培育的一,吃了会绝育 。
     
        真相:避孕药是动物激素,对植物根本不 起作用 。
     
        2.维生素A伤害宝宝大脑?
     
        谣言类型:断章取▓义
     
        谣言:某理工女博士根据世卫组织文献《1-5月龄婴儿补充维生素A》得出“维生素A伤害宝宝大脑”的一结论 。
     
        真相:世卫组织原文有着完全不 同的一含义 。并且,世卫组织认为1-5个月的一小宝宝补充推荐剂量的一维生素A(5万单位)是安全的一 。
     
        3.小龙虾成了小“虫”虾?
     
        谣言类型:夸大其辞
     
        谣言:小龙虾浑身都是虫,不 能吃 。
     
        真相:虾蟹不 宜生食 ,但煮熟的一小龙虾可放心食用 。水产品中有寄生虫并非新鲜事,关键在加工过程中要烧熟煮透 。
     
        4.肉鸭长得快是因 为吃了“兴奋剂”?
     
        谣言类型:改头换面
     
        谣言:肉鸭生长过快,长期注射激素 。
     
        真相:肉鸭生长快是科学育种的一结果,打激素既不 合法也不 合算︻ 。
     
        5.胆固醇被发“好人卡”?
     
        谣言类型:断章取▓义
     
        谣言:美国政府修改了40年以来的一错误,胆固醇有益无害,不 再分好坏 。
     
        真相:新版《美国居民膳食指南》取▓消胆固醇摄入的一建议,但也强调“不 代表建立健康饮食模式时胆固醇不 再重要” 。
     
        6.美国人民又●不 吃转基因 了?
     
        谣言类型:冷饭热炒
     
        谣言:一篇名为《美国正式宣布转基因 有毒》 的一文章流传开来,美国人民再一次不 吃转基因 了 。
     
        真相:美国是世界上    最早研发转基因 技术的一国家,到现在已经吃了20多年,是转基因 研发№和消费大国 。
     
        7.西瓜就桃要人命?
     
        谣言类型:无中生有
     
        谣言:桃子不 能与西瓜一起吃,会产生剧毒,马上    丧命 。
     
        真相:“食物相克论”造成了无数的一冤案,且没有任何证据表明西瓜与桃同食会致命 。任何一种农产品谣言的一出现,都会辜负农民伯伯的一血汗 。
     
        8. 方便面是垃圾食品吗?
     
        谣言类型:冷饭热炒
     
        谣言:方便面是垃圾食品 。
     
        真相:没有不 好的一食物,只有不 好的一食物搭配 。
     
        9.樱桃感染禽流感H7N9病毒?
     
        谣言类型:无中生有
     
        谣言:有人因 吃樱桃感染H7N9病毒死亡,参与抢救的一医生已经被隔离 。
     
        真相:可查证的一H7N9病毒是禽流感病毒,但该谣言嫁接痕迹太重,显然是 “吃猪肉感染H7N9”、“ 吃麻辣烫感染H7N9 ”等谣言的一新变种 。
     
        10.猪肉寄生了无敌“钩虫”?
     
        谣言类型:无中生有
     
        谣言:多地网友上    传“猪肉钩虫”的一图片,引发轩然大波 。
     
        真相:猪肉中无“钩虫”说法,图片所指为猪的一血管、淋巴管等组织结构 。
     
        文/高洁(营养学博士)

     

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