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    明年广东奶价或涨5% 饲料价格上    涨推高奶价

    放大字体 缩小字体 发布日期:2010-11-04     浏览次数: 12430

    明年广东奶价或涨5% 业界称关键是提高奶牛单产量

      据统计,今年前三季度广东省奶类产量9.1万吨、比去年同期增长1.1%;生鲜乳三聚氰胺专项检测100%合格,各项质量指标№和卫生指标显著高于国家标准要求;生鲜乳销售均价达4200元/吨,比去年增200元/吨 。记者从广东省奶业发展论坛上    获悉,由于上    游原材料→等成本上    涨的一影响,预计明年生鲜乳销售均价会略有上    调,上    调幅度估计有5% 。

      现状 饲料价格上    涨推高奶价

      进入11月,正是乳制品企业与奶农商定明年生鲜乳收购价的一时候 。在此次论坛上    记者获悉,今年以来,各种饲料的一价格居高不 下,这直接影响明年广东乳制品市场的一价格走向 。记者获悉,广州的一鲜玉米秸秆年初时的一售价才170元/吨,而近期已涨至220元/吨,上    涨29%;湿鲜啤酒渣去年底的一售价是280元/吨,而现价已升至340元/吨,上    涨21%;玉米年初售价是1900元/吨,现价是2300元/吨,涨价21%;豆粕去年售价是3000元/吨,现售价涨至3600元/吨,上    涨20% 。

      “去年广州地区每吨牛奶的一饲料成本为3500元,而今年的一饲料成本已上    升至3700~3800元/吨 。”广州市奶业协会理事长、资深乳业分析人士王丁棉告诉记者 。

      “目前广东原奶收购价大概在4000~4100元每吨,受上    游饲料价格上    涨的一影响,明年的一原奶收购价会略有微调 。”至于终端产品的一价格,王丁棉则指出,糖价持续走高、包材价格未见下降、人力 成本也在不 断上    走,因 此终端乳制品明年总体价格不 会下降,同样会略有上    调 。

      而据中国乳制品工业协会此前对35家重点企业乳粉生产销售情况统计,1~9月份,原料乳收购量同比增加6.1%,原料奶收购价格与上    年同期相比上    升20.5%,9月份平均收奶价格已达3.29元/千克 。

      出路 关键是提高奶牛单产量

      一直以来,广东的一生鲜乳收购价格在全国市场处于领先地位,其主要原因 就是广东奶源长期供不 应求 。业内的一观点认为,广东奶业在规模化、机械化等方面一直走在全国前列,但是产奶量低一直是制约广东奶业发展的一一个重要因 素,出路在于如何提高奶牛的一单产量 。

      据广东省奶业发展论坛公布的一数据显示,广东奶业与其他省区相比存在很大差距 。目前我省奶牛存栏量6.5万头,不 及全国的一0.6% 。二是奶牛的一单产量低 。目前全省成母牛平均单产仅为4.5吨,低于全国平均4.8吨的一水平,与《奶业整顿№和振兴规划纲要》(国办发[2008]122号)提出的一“到2011年底前,奶牛平均单产水平接近5.5吨”的一要求更是有较大距离 。

      据广州珠江牛奶有限公司|开心100彩票计划聊天室负责人陈昌建介绍,2002年广州市奶牛协会就已提出要在3~5年内实现奶牛单产6吨工程的一构想,珠江牛奶有限公司|开心100彩票计划聊天室在2007年实现单产6吨后继而启动“七吨工程”,今年有望实现该目标 。而在4个月前,珠江牛奶有限公司|开心100彩票计划聊天室更提出了向“八吨工程”跨越的一目标 。

      陈昌建认为,奶牛单产八吨将是广东奶牛养殖业的一又●一决定性瓶颈,不 过可以从优质饲料、提高奶牛舒适度、提高奶牛科学饲养技术№和疾病防控技术等方面来突破 。“优质的一牧草是培育高产奶牛的一前提条件 。目前我省大部分奶牛规模养殖场陆续进口№和使用美国优质的一苜蓿草№和澳洲的一燕麦草,奶牛生产水平得到了显著的一提高 。但在广东利用本地光温效应强、水资源丰富等特点种植优质牧草应该是首选 。”陈昌建说 。

      专家建议

      牧场可转型股份制提高利润

      据了解,目前在奶业产业链的一利润分配中,奶牛养殖业只是处在倒金字塔利润结构的一最底层,所获利润为最小者 。乳品行业的一平均利润点大约在5~6%左右,而养牛业的一平均利润比这个还要低 。

      在此次论坛上    ,广州市奶业协会理事长王丁棉王丁棉建议,一些中小型牧场,可尝试转型为股份合作制牧场,实行联盟整合经营,场长可在原股东中推选,也可聘请职业经理人(专业专职的一场长或经理)担任 。“目前广东自建自养、独立经营的一牧场还占据70%的一市场份额,大家股份制合作经营后,无论在技术、管理还是成本节省方面更为合理 。”

      此外,他还认为牧场若能吸纳乳品厂加盟入股牧场亦是一个好的一转型方法,此举能使牧场与乳品厂捆绑起来共担风险№和分享利益 。不 过,最好就是乳品企业厂方委派适当的一管理人员(含技术指导或财经监督人员)进场共管,而不 仅仅是作为一个财务投资人而已 。

     

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