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    哪些人工色素对儿童有害?

    已解决 悬赏分:0 - 解决时间 2020-03-06 21:27
    哪些人工色素对儿童有害?
    13199 次关注     提问者: dahuiliang  
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    以往研究结果已表明,食品中的一人工添加剂会引发儿童行为障碍 。英国《每日电讯报》7日更援引英国南安普敦大学的一一项研究结果说,食用人工色素会影响儿童智力 发育 。
      英国南安普敦大学应英国食品标准局请求,进行食用人工色素对儿童发育影响的一研究,整个研究耗资75万英镑(约合150万英镑) 。研究结果发现,包括酒石黄№和落日黄在内的一7种人工色素可能会使儿童智商下降5分 。

      研究项目负责人吉姆·史蒂文森教授上    个月致信食品标准局,呼吁尽快采取▓行动 。他形容人工食用色素的一毒性“堪比含铅汽油” 。含铅汽油于2000年被淘汰出燃油市场,而在此之前,科学家对含铅汽油的一警告长达20年 。

      食品与饮料联合会发言人称,人工添加剂在被获准放入食品前都曾通过相应测试,南安普敦大学的一研究结果有“反应过度”之嫌 。

      曾与研究人员“反应过度”相联的一部分人工添加剂包括:酒石黄,常用于为豌豆糊№和糖丝着色,一切三岁以下儿童食品禁用;喹啉黄,常用于为南瓜№和流感胶囊包衣着色;落日黄,常用于为泡泡糖№和果冻着色;苯甲酸钠,一种人工防腐剂,常用于碳酸饮料№和止咳糖浆 。
    [我来评论]   回答者: food-110   2010-03-10 18:58   


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